San Maurizio 1619's people

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CHEF

Luigi Geraci

In cucina

Valerio

SOUS CHEF

Valerio si è innamorato della cucina al mare, dove è nato e cresciuto e dove tutt'oggi adora trascorrere il suo tempo libero, ovviamente andando a pescare! Giovane e ambizioso, è il braccio destro dello Chef.

Stagista

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In sala

Gabriele Meli

MAITRE

Siracusano DOC, amante della cucina mediterranea e del buon vino. Gabriele con passione e professionalità dirige la brigata di sala; il suo carattere solare ed estroverso fa sentire a casa ogni ospite del nostro Bistrot.

Oksana Mishurkina

BARTENDER

La lady russa con il cuore siciliano del Truffle Bistrot. Attenta e precisa, con il suo sorriso e la sua naturale eleganza si prende cura ogni giorno dei suoi ospiti.
Esperta e creativa bartender

Monica Battaglia

COMMIS DI SALA

Entrata da pochissimo a far parte dello Staff, Monica è una ragazza solare e piena di vitalità. La nostra mascotte